炒锅版—辣炒小蛤蜊
简单
4人份
早市看见一份卖小蛤蜊的，还挺新鲜。回来正好可以做份对比菜。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 20克油
- 2勺生抽
- 3瓣蒜
- 500克蛤蜊
- 半根胡萝卜
- 若干小米椒
- 若干青椒
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
- 若干香菜
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
349.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为要做对比版本，调料都是两份一样的。备好料
2
香菜
3
冷水入锅，焯熟
4
锅里加油
5
葱姜蒜小米椒，翻炒出香味
6
加入生抽
7
翻炒起泡
8
加入料酒
9
加入焯好的小蛤蜊
10
加入青椒胡萝卜
11
加入香菜迅速翻炒几下
12
出锅
