巧去水分的南瓜饼
简单
4人份
我一直为蒸熟的南瓜，需要巨量的糯米粉来和，也和不成形而困惑，直到我看到了蒸包子的蒸笼布。
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食材清单
其他
- 一些白砂糖
- 少许植物油
- 适量南瓜
- 适量糯米粉
- 适量面包糠
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
819.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜蒸熟，捣烂后，放在蒸笼布中间，布的四周捏起，用手挤，把水分挤出来。
2
挤到没有水出来了，打开蒸笼布，把南瓜泥放入盆中，加点白糖。
3
加入糯米粉，先加少量，看看还有点湿，估计不成团，再加。最后就是揉成这样，干湿正好合适。
4
做成一个个这样的小饼，压的薄一些，容易煎熟。放到面包糠里，两面都粘上。
5
平底锅内少量油，用刷子刷开，小火煎饼，翻面再煎。看看差不多熟了，就可以装盘，撒上一些白糖。很好吃，南瓜的含量很足。不像以前不挤水分的南瓜泥，和了巨多糯米粉，吃起来就都是粉的味道。
