野生滑子菇炖黑猪仔排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1段山药
- 2个八角
- 2段黑猪仔排
- 2片香叶
- 适量料酒
- 适量野生滑子菇
蔬菜类
- 1段葱
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
628.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
野生滑子菇提前泡发。
2
黑猪仔排切小块，用清水泡半个小时，渗出血水后洗干净备用。
3
将仔排放入砂锅中，加入料酒、葱、姜、八角、香叶。大火烧开，撇去血沫。加入枸杞中火炖半个小时，加入野生滑子菇继续炖半个小时，肉变软烂即可。（给孩子吃炖的时间久一些）
4
加入土豆、山药，再炖15分钟左右，筷子能扎透土豆和山药为熟，加盐搅拌均匀便可出锅！
5
喜欢野生的食材。似乎经历过风雨的事物更加坚强和富有正能量！吃到身体里是否也能吸收它的精华而变的充满能量呢！😊
