广式伍仁月饼
简单
4人份
小时候最不喜欢吃月饼，每年的中秋都是勉强在妈妈的要求下，咬一口意为一家人团团圆圆。直到7年前，随着年龄的增长又身在异乡，中秋最好的寄情莫过于亲手做些月饼，寄托思乡之情，也可以送给身边同在海外的朋友们。 做了7年，摸索了7年，也按自己的喜好调整至今，如果感兴趣试做，请仔细阅读小贴示，能想到的注意事项都写在里面了，如有遗漏请指正，我会尽量完善配方。
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食材清单
其他
- 150克中筋面粉
- 1个蛋黄+1大勺水+1捏盐蛋液
- 25克樱桃糖浆（或蜂蜜）
- 25克烤熟南瓜籽
- 25克烤熟大杏仁
- 2小勺 10毫升自制枧水
- 30克无糖花生酱
- 30克蜂蜜
- 35克花生油
- 40克水
- 50-75克熟糯米粉
- 50克烤熟核桃仁
- 50克烤熟的瓜子仁
- 50克烤熟芝麻
- 50克烤熟花生仁
- 50克蔓越莓干
- 75克自制转化糖浆
- 伍仁馅（40克/13个）
- 月饼皮用料 （20克/13个）
调味料
- 25克糖
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
947.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
