清新斑斓椰香蛋糕
简单
4人份
斑斓叶又称香兰叶，是东南亚常用的香料之一，因为它有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道。现多以新鲜椰汁混合香兰叶来制作各种食物与糕点，浓浓的椰浆味配上纯纯的香兰叶，那种味道真的是笔墨难以形容，让人食指大动。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12g椰浆粉
- 15g＋30g糖
- 20g牛奶
- 20g色拉油
- 30g低粉
- 几滴斑斓精油
肉类
- 2枚鸡蛋
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋白分离，装蛋白的容器保证清洁无油无水。
2
蛋黄加15g糖搅拌均匀，加入色拉油和牛奶搅拌均匀后，滴入斑斓精油，筛入面粉和椰浆粉，搅拌均匀成细滑面糊。
3
蛋白用电动打蛋器打至鱼眼泡加入1/3白糖，继续搅打，余下白糖分两次加入，打至硬性发泡。
4
烤箱开始预热180度，然后开始拌面糊。分三次将蛋白均匀拌入蛋黄糊中，翻拌均匀。
5
拌好的面糊倒入6寸模具中，将模具在桌上震两下。此时烤箱已预热好，温度调至150度，中层上下火烤50分钟。
6
出炉后模具距离操作台30～40cm做自由落体运动（正面向上哦），然后倒扣冷却后脱模。
