山药兔丁
简单
4人份
兔肉和山药结合会是怎样的味道呢？不多说了，有兴趣的看步骤吧！
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食材清单
其他
- 1只兔子后腿
- 1根山药
- 两个青椒
- 料酒
- 泡辣椒
- 淀粉
- 花椒
- 蒜瓣
- 蚝油
蔬菜
- 泡姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
兔子后去骨，肉切丁，加料酒、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制30分钟。
2
山药去皮切丁用醋水泡上待用。
3
泡姜、泡辣椒、蒜瓣切碎，青椒切成小短节。
4
炒锅置于火上放色拉油烧热，下花椒、泡姜、泡辣椒、蒜炒出香味，放兔丁炒散，再放入山药丁翻炒一会，加入少许清水短时烧制，待汤汁收缩加入蚝油、盐，调配自己喜欢的咸淡，起锅装盘。
