亚麻籽戚风蛋糕~吃着蛋糕减个肥？
简单
4人份
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食材清单
其他
- #适用于6英寸烤盘
- 30克亚麻籽粉
- 36克植物油
- 36克牛奶
- 3个鸡蛋
- 48克糖
- 60克低筋面粉
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
728.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白分2-3次加入30G糖，打发至大弯钩状态：
2
蛋黄中加入10G糖，打发至粘稠、发白；
3
打发好的蛋黄中加入牛奶和植物油混合好；
4
低粉和亚麻籽粉过筛，筛入蛋黄糊中，翻拌好；
5
加入三分之一的蛋白到蛋黄糊中，混合好；
6
将全部的蛋黄糊倒回蛋白中，快速翻拌至没有大块蛋白颗粒。
7
搅拌好的蛋糊，倒入6寸烤盘内，震出大气泡；
8
烤箱320℉预热，烘焙45分钟±5分钟。
9
以竹签穿过蛋糕体，没有面挂在上面为准。
10
烤好的蛋糕，取出后摔震2-3次，倒扣凉凉。全凉透后，才可以脱模。
