甜辣味脱骨凤爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 干辣椒
- 水
- 耗油
- 芝麻
- 蒜
- 食用油
- 鸡爪
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 番茄酱
- 糖
- 蒜蓉辣酱
- 酱油
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
336.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪洗净剪指甲焯水备用，葱姜蒜切片，干辣椒剪段，碗里放3～4勺蒜蓉辣酱，3～4勺番茄酱，一勺糖，放小半碗水调匀备用
2
油烧开，葱姜蒜干辣椒爆锅，放入鸡爪翻炒，放一勺酱油继续翻炒，放调好的酱汁，放水没过鸡爪，放一勺耗油
3
盖上锅盖，大火烧开转小火，炖至熟烂，（大约40分钟），软烂后大火收汁，放少许盐和味精，收汁出锅，乘出洒少许芝麻，ok。
