清炖狮子头
简单
4人份
“却将一脔配两螯，世间真有扬州鹤。” 宋人吃了这道清炖狮子头后，做诗赞美了此菜。 可见吃这道菜犹如“骑鹤上扬州”的快活神仙， 那该是怎样的美味！ 一脔指的是猪肉，两螯则是指大闸蟹和河虾。
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食材清单
其他
- 100ml水
- 1个蛋清
- 2大匙玉米淀粉
- 几棵小青菜
- 半小碗葱姜末
- 适量料酒
- 适量蟹黄
肉类
- 500g五花肉
蔬菜
- 1棵生菜
调味品
- 1小匙白糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
