🍓冻草莓干蛋糕卷
简单
4人份
❤️有时候无心的尝试，会有意外收获❤️ 小四卷的配方做的蛋糕卷，本来想做原味的，看到家里还有一包做雪花酥用剩的冻草莓干，想着放进去应该不错！❤️谁知道出乎意料，草莓干中和了原味奶油的腻，酸酸甜甜的～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克奶油
- 25克砂糖（奶油）
- 40克低筋面粉
- 40克牛奶
- 40克色拉油
- 4个鸡蛋
- 适量冻草莓干
调味料
- 40克砂糖
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
196.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我一般喜欢后蛋法，把色拉油和牛奶充分搅拌乳化成有点稠稠的感觉，加入低粉和蛋黄搅拌成无颗粒状
2
蛋白加白糖打发成湿性发泡，大弯勾状也可以～判断状态是打完第一次提起打蛋头的那个状态，如果没看清把打蛋头放进去再提起来判断是不对的，要重新再打一两圈再提起来
3
蛋黄液和打好的蛋白分三次混合，装到28×28的金盘，用刮板刮平，放烤箱150度烤20分钟
4
蛋糕烤好震两下，把空气震出来可以防止回缩。冻草莓干装袋用擀面杖压碎。
5
淡奶油加白砂糖打发，留起一部分装饰，其余加入草莓干碎，抹在蛋糕片上，借助擀面杖卷起蛋糕卷，放冰箱冻两个小时，切件挤上奶油装饰，撒上草莓干碎！
6
我切了六件
