夏天标配湘味卤毛豆鸡爪
简单
4人份
一到夏天就喜欢吃绝味的卤毛豆，但是新家这边不方便购买，于是只能自己做啦，老公隔三差五就钦点这道菜
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 1片香叶
- 3个八角
- 适量大蒜
- 适量小米辣
- 适量干辣椒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大蒜辣椒小米椒切碎
2
锅里热油放配料炒出香味，放入豆瓣酱，忘记拍图啦😢第一次编辑菜谱
3
倒入毛豆和鸡爪，鸡爪提前焯水。翻炒一会
4
加入生抽老抽
5
倒入温水，水量默过鸡爪和毛豆，烧开一会
6
关小火焖煮十五分钟 等汤汁到一半的时候放盐
7
加盐以后在打开锅盖小火煮十五分钟，期间要翻炒，让毛豆和鸡爪入盐味，最后收汁，剩一点点的汤汁这样更好吃哦。
