白酱芦笋意大利面（Angel Hair)
简单
4人份
我吃意面竟然没有荤？ 我可以坦白说是因为家里冰箱没有肉，没有海鲜，连火腿培根都没有了么。 所以，我被迫吃素了，效果还不错。
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食材清单
其他
- 250克意大利面（angel hair)
- 8根芦笋
- 奶油
- 牛奶
- 面粉
- 黄油
- 黑胡椒
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将芦笋洗净，靠近根部的位置切除，较硬的外皮削掉。
2
锅里烧开水，将芦笋过沸水焯熟。
3
捞出芦笋过冷水，沥干水分。
4
水里加一点盐，意大利面按照包装说明煮10分钟。
5
洋葱切块，蒜切末。
6
锅内小火加热，加入黄油至融化。
7
加入面粉，炒至焦黄色。
8
向锅中加入奶油和牛奶，加盐和黑胡椒调味。
9
将白酱煮至浓稠，备用。
10
另起一个锅，倒入食用油，待油热放入蒜末爆香。
11
加入洋葱，翻炒3-4分钟至洋葱变软。
12
这时候意大利面已经煮好，捞出，沥干水分，加入橄榄油搅拌均匀。
13
将煮好的意大利面，炒好的洋葱和蒜末倒入白酱中，翻拌均匀。
14
加入芦笋，盛盘。
