马兰头香干豆皮卷
简单
4人份
夏日开胃凉菜
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食材清单
其他
- 10克蚝油
- 300克马兰头
- 3勺香油
蔬菜
- 3块豆干
调味料
- 10克糖
- 8克盐
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
284.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大火将水煮沸后加盐，将马兰头焯水1分钟。捞出后过两遍凉水。控干水分后切碎备用。
2
豆皮入沸水加入适量食用盐，使豆皮有些许底味，也可去除少许豆腥味。沸水煮开3分钟后捞出过凉水。
3
将香干切成碎末粒后加入适量底油炒香。与马兰豆一同搅拌均匀后调味：加入适量盐、糖、蚝油以及香油。
4
将豆皮摊平，取适量马兰头香干平铺在豆皮上适当压实后卷起定型。
