蛋盖牛肉什锦饭
简单
4人份
把别人的菜谱改版了，没有洋葱，没有豌豆米也没咖喱，简单的冰箱有什么加什么 给孩子做的，所以分量都是很少，你们按照人数去判断加多少分量哦⊙∀⊙！ 由于时间紧迫，没来得及拍过程，部分原材料图片是网上找的，不喜勿喷，谢谢！😷
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 一勺番茄酱
- 一把熟玉米粒
- 一把熟豆角
- 各适量生粉，酱油，盐
- 适量油
肉类
- 适量牛肉
谷物
- 半碗米饭
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把牛肉切成粒状，切成和玉米粒差不多大小，放碗里加点盐，酱油，生粉搅拌均匀腌制(因为是小孩吃的，所以没添加太多调料
2
接着就是煎鸡蛋，备用
3
豆角我用的是长豆角，洗干净切细，和玉米粒差不多大小即可，把豆角和玉米用水煮熟捞起备用(第一步和第二步的图片都是网络图片，时间太赶没来得及拍照，下一次做补发哈)
4
热锅放油，先炒牛肉，炒至变色后把煮熟的豆角粒和玉米粒倒进去一起炒，因为牛肉腌制过，所以这个过程我没加盐了
5
把配菜(牛肉玉米豆角)炒熟了捞起，放到那半碗饭里，加上一勺番茄酱搅拌均匀(米饭是我刚煮好的，是热的)
6
饭搅拌均匀后压实倒扣在碟子里，把事先煎好的鸡蛋铺在上面，就完成啦
