清蒸蟹粉狮子头
简单
4人份
欧盟猪肉做狮子头，肥瘦各半，口感嫩滑多汁，唇香美味，一口就爱上了。感谢欧盟猪肉提供健康放心美味。
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食材清单
其他
- 10克也可不放太太乐鲜鸡汁
- 1个蛋清
- 1小勺淀粉
- 50克蟹黄蟹肉
- 丨小勺生抽
- 随意几棵青菜
- 随意摆盘装饰冬笋
肉类
- 250克五花肉
蔬菜类
- 3根小葱
- 5片姜
调味品
- 丨大勺料酒
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
273.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉绞碎，备佐料。
2
加入蛋清，生抽，少量淀粉调味。
3
姜葱切碎。
4
加入葱姜酒调味。
5
加入10克太太乐鲜鸡汁(可以不加)。
6
蟹蒸熟，剥好蟹肉和蟹黄备用，放少量蟹肉在肉糜中搅到肉上劲。
7
用手轻轻做成肉圆，肉圆上放上蟹黄，蒸熟摆上熟菜芯。
8
放上蟹黄蟹肉高颜值谁不爱。
9
做在烧断生的青菜上，做成青菜狮子头煲也很美味。
