洋葱炒鸡蛋「家常快手菜」
简单
4人份
简简单单的菜品，一人食
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 一勺油
- 一勺生抽
- 一勺蚝油
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切丝备用，可以切粗一点，5毫米宽，炒的时候容易入味也比较嫩
2
打两个鸡蛋，鸡蛋炒成嫩鸡蛋羹，如上图。这样做：锅中导入适量油，小火热油，然后倒入鸡蛋液，稍微翻炒一下炒成鸡蛋羹，装出备用
3
接下来开始炒这道菜了：先小火热油，开大火，加入洋葱翻炒，待洋葱炒大概30秒后加入备好的鸡蛋羹，继续翻炒30秒，接下来开始加调料，加入一勺生抽，一勺蚝油，些许盐，翻炒几下，加入少量水作为汤汁，待汤汁变得浓稠就可以出锅啦