简约版大盘鸡
简单
4人份
想念那个味道了，就尝试着做一下，试试口味！
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食材清单
其他
- 1勺老抽（酱油）
- 2个（可选）八角
- 2勺（可选）豆瓣酱
- 2勺生抽
- 3个（喜欢麻辣程度）干辣椒
- 一个土豆
- 一瓶啤酒
- 两个青椒
- 根据口味盐
- 若干（可选）香山
- 若干粒（喜欢麻辣程度）花椒
肉类
- 3个鸡腿
蔬菜
- 一段大葱
蔬菜类
- 3片姜
- 半个洋葱
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
712.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿切块，冷水下锅，加入盐，姜，水开捞出，过冷水沥水备用
2
切葱段，姜片，蒜，辣椒，八角，香叶
3
切土豆滚刀块，洋葱块，青辣椒
4
沥水后的鸡块
5
起火烧油，加入花椒爆香，捞出花椒备用，加入白糖小火熬化至焦糖色！炒鸡块，变色后加入啤酒一听！闷煮十分钟，汤汁剩三分之一
6
加入土豆再闷十分钟，小火
7
乘出放入盘中可以煮面加入其中
