苦瓜咸菜排骨
简单
4人份
怀孕以后特别挑食，很爱吃妈妈的菜。突然间发现以后可能会搬家，就不可能这样下个楼就回娘家吃饭了，也想记录下关于妈妈的一点温暖。
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食材清单
其他
- 2元咸菜
- 2根苦瓜
- 500克排骨
- 少许生抽
- 少许花生油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
266.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨，要用热水焯一下，捞起来再用凉水过一遍，去味儿。放进高压锅，加少许花生油，盐，生抽腌制
2
咸菜，要去买人家腌制的，不要买整包的。洗净，泡一个小时。然后捞起来斜着切，切到菜叶的时候再竖着切一下。
3
苦瓜，洗净去籽，切成3-4小段（圆），再分开，一条苦瓜能切12大块左右
4
加适量水一起放高压锅里煮。大火煮滚5分钟，调小火10分钟。大概出味儿了就可以关了
