百分百成功的煎饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 16只饺子
- 少量黑芝麻
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
起油锅，油热后，调中小火。
2
把饺子立在锅中。如果是速冻的水饺，不需要解冻。这个时候小火煎一会儿把底上的皮煎到金黄。
3
调点淡盐水，倒入锅中，水量为饺子一半的样子。开大火煮，煮到锅里的水差不多没有了，打开锅盖继续煮，锅底基本上水干了就可以关火了。全程都不要去搅拌或翻动饺子，否则饺子皮容易破。
4
在关火前撒一点黑芝麻或白芝麻。把多余的油倒出来。等待凉一下再出锅，这样饺子容易起锅。
5
用平铲或者勺子，慢慢地把饺子一个个挖起来，摆盘即可。
