粉红色的回忆【火龙果瑞士卷】
简单
4人份
习惯了做原味瑞士卷的我，今天也学学人家新尝试。这颜色让我眼前一亮，有种少女的情怀，淡淡的回忆。
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食材清单
其他
- 30g色拉油
- 4个（中等大小）鸡蛋
- 60g牛奶
- 70g红肉火龙果
- 80g低筋面粉
调味品
- 60g白砂糖
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
306.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把红肉火龙果压成泥。（有料理机的可更方便）
2
先把牛奶、色拉油用打蛋器搅拌均匀，接着分别加入4个蛋黄和低筋面粉拌匀。
3
最后加入火龙果泥拌匀，蛋糕糊完成备用。
4
蛋白分次加入白砂糖打发成中性发泡,提起打蛋器时有个小弯钩就可以了.
5
勺三分之一蛋白霜到蛋糕糊中，以切拌的方式拌匀，再把它倒回到剩下的蛋白霜，也是以切拌的方式拌匀。
6
把拌好的蛋糕液倒进事先放好油纸的烤盘里，放烤箱前轻轻磕一下烤盘，消除里面的空气。
7
烤箱预热，180度15分钟，表面有点焦黄就可以了。（不放心的可用竹签插一下，如果拔起后没有面粉等粘黏物就烤好了哦）
8
稍凉了把它卷起来，切件就可以享用哦！
