毛豆炒鸡爪筋
简单
4人份
鸡爪筋有嚼劲，毛豆嫩
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食材清单
其他
- 250g毛豆
- 250g鸡爪筋
- 3-4小段红辣椒
- 3-4粒大料
- 3-4粒花椒
- 少许料酒
- 少许老抽
- 少许胡椒粉
- 适量生抽
蔬菜类
- 4-5片姜
- 适量葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
412.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪筋、毛豆分别在开水中焯熟
2
1锅中加油，放入葱、姜、大料、花椒和红辣椒
3
2放入毛豆、鸡爪筋，加料酒、生抽、老抽等
4
加水大火烧开后收汁，起锅
