黄金葱油大饼
简单
4人份
在香港暂居的时候到处都找不到葱油大饼，只好自己DIY啦。综合百家之长，一次成功✌️
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食材清单
其他
- 1汤匙芝麻
- 1茶匙酵母
- 3汤匙油
- 两碗半面粉
蔬菜类
- 半根大葱
调味品
- 2茶匙盐
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
904.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酵母放在3/4杯温水里搅化
2
盆里放两杯半面粉另加一勺盐和两勺油
3
将酵母温水加入面粉里揉好蒙上保鲜膜发酵40分钟左右
4
发酵好的面团放在案上擀开，加一勺油
5
将油包含进去再揉成团
6
扣盆再醒发半个小时
7
醒发面团的时候我们准备油酥，将切碎的葱白放入碗里，碗里同时放入比葱白略多的面粉，再加一勺盐
8
将烧热的油浇入葱碎和面粉
9
搅拌成如图的油酥
10
将面团擀成长方面饼，将油酥铺平在面饼上
11
从一侧卷起
12
卷成如图的长卷
13
再从一侧盘到另一侧
14
卷成圆形再擀成圆圆的大饼状，然后在大饼的表面沾水，将芝麻铺在上面
15
平底锅加底油
16
将大饼放入锅里，小火两面烙
17
香喷喷的葱油大饼出锅了
