黄焖栗子鸡
简单
4人份
黄焖鸡大家都爱吃，放些栗子更好吃
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1块桂皮
- 1瓣大料
- 200克板栗
- 2个干辣椒
- 2片香叶
- 半只鸡
蔬菜
- 3-5瓣蒜
蔬菜类
- 3片姜
- 半根葱
调味料
- 1勺酱油
- 适量冰糖
营养成分
热量
270.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡处理一下，肥油尽可能摘除，清水多洗几次。凉水下锅，焯一下，焯水完了用热水冲洗表面。
2
蘑菇洗净用热水泡开。
3
国内放油，入姜片葱煸香。然后倒入鸡块，加入酱油翻炒，加入料酒，盐，糖，国内倒入热水。
4
将炒锅内的鸡块全部放入高压锅，加入泡蘑菇的水。蘑菇最根部剪掉，一同入高压锅。因为走地鸡肉柴，所以要炖25分钟左右。
5
高压锅排气结束，加入栗子继续炖十分钟左右，收汁出锅。
