简易西式南瓜汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克蚬肉(可换虾仁等)
- 250克牛奶
- 2碗水
- 300克南瓜
- 3瓣蒜
- 少量橄榄油
- 少量胡椒
蔬菜类
- 1/3个洋葱
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：
2
南瓜去皮切成小块，蚬肉洗净，洋葱切丝，蒜剁碎。
3
用炒锅：
4
1.大火加入橄榄油，油热加南瓜，南瓜炒至变色后上碟备用。
5
2.不用洗锅，大火加橄榄油，加入洋葱和蒜，香味出来后，再加入蚬肉翻炒，然后加2碗清水煮开。
6
3.加入南瓜，水能覆盖南瓜为宜，烧开后转小火煮5分钟。
7
南瓜和牛奶用破壁机(或搅拌机)搅拌3分钟。
8
用汤锅：
9
加入搅拌后的南瓜牛奶糊，炒锅里的汤(隔渣)，蚬肉，煮开后加入少量盐调味。
10
自选：
11
上碗后磨胡椒撒在表面，还可以加入少量香草调味，装饰用的是芹菜(洗干净后用开水烫一下)。
