软妹子－蔓越梅巧克力奶酪软欧包
简单
4人份
花那么长时间做一个面包，还不如去买一个快－别人总是这样说
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食材清单
其他
- 1.5g白糖
- 1.5g酵母
- 1/4 tsg酵母
- 12.5g汤面
- 125g高筋面粉
- 12g沸水
- 12g高粉
- 19g水
- 19g高筋面粉
- 38g牛奶
- 38g老面
- 42g冰水
- 5g可可粉
- 6.5g黄油
- 其它
- 汤面面团
- 老面
- 适量奶油奶酪
- 适量蔓越莓干
- 面团
蔬菜
- 适量巧克力豆
调味料
- 1.5g盐
- 20g白糖
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
305.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一天准备老面，然后把所有面团材料（黄油除外）揉成光滑面团，再放入黄油，揉出手膜，再把蔓越梅巧克力豆加入
2
发酵到两倍大，手指插进去不出弹，就是最好的状态
3
然后整型，包入奶酪
4
继续发酵成两倍大
5
预热烤箱，180度烤15分钟，出炉，超软，不敢用力拿起，怕一用力就变形了
