紫薯银耳桂花牛奶羹
简单
4人份
微甜，另加了一小块南瓜，几粒枸杞，因为其他几样都是液体，紫薯比较干，而且南瓜高营养，含水量大，和紫薯配在一起，没在怕的～ 银耳如何口感好又出胶，决定了整个饮品是否香滑黏糯…早餐来一杯，幸福感哦♬♡ 银耳熬出一碗，剩下的随时添加牛奶，方便
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食材清单
其他
- 15g南瓜
- 1小个紫薯
- 250ml牛奶
- 4颗冰糖
- 一勺桂花酱
- 半朵银耳
- 适量枸杞
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
401.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
银耳洗干净用水泡发，这回用的丑耳，小半朵就够喝几顿，熬出来剩余冷藏保存，配桃胶，燕窝，都是很方便的
2
南瓜和紫薯切碎蒸熟，这样熟的快，也方便后来成泥，直接放蒸屉，方便南瓜出水流出
3
银耳泡好用刀切碎，加水放料理机打碎，这是快速出胶的必备步骤……太碎了也不好，毕竟嚼到牛奶里的银耳粒粒，是又滑又好吃的感受呢…
4
南瓜紫薯蒸熟按碎，不要太轻松
5
银耳丁放奶锅，添两碗水就可以，水多胶不稠，大锅的话底大易糊。水开后一定小火，加冰糖熬，期间时不时搅拌，能一直搅拌出胶会更快，十几分钟，汤就已经浓稠
6
添了几颗枸杞，必须满足突然要养生提气的心，胶冻状的银耳，糯糯滑滑，一共熬出一碗
7
用刀感受下，放碗里拿出，不会流下去的胶质
8
取几大勺银耳羹，和紫薯南瓜泥，一勺桂花酱一起，搅拌均匀，也可以用玫瑰花酱，或者什么也不加，但是最近特别稀罕桂花酱，用的多
9
酱紫就可以啦，均匀就好，小颗粒有口感
10
加温热的牛奶，配蛋饼或者三明治，点心，无论早餐，加餐，还是下午茶，都是没有负担的小小甜品哦～
