Feeling私房菜——酸辣肚丝汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 木耳
- 水淀粉
- 火腿肠
- 熟猪肚
- 白胡椒粉
- 白醋
- 蒜
- 金针菇
- 青花椒
- 青辣子（线辣子或螺丝辣子都可以）
- 香油
- 香醋
蔬菜
- 干黄花菜
蔬菜类
- 姜
- 香菜
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
717.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做法：
2
1、猪肚洗净切条（轻微焯一下水捞出），火腿肠切丝，黄花菜泡发好切两段，木耳泡发好切丝，金针菇洗净去根撕开，蒜切片，姜切丝，辣子切丝，香菜切碎
3
2、锅中热油，放蒜片，辣子，炒香，加入青花椒，等辣椒炒干变色后，加香醋，加水，姜丝
4
3、大火煮汤五分钟，捞出里面的所有料头，放肚丝，木耳，黄花菜，火腿肠，金针菇，加盐，鸡精，白胡椒粉，酱油，一点点糖，白醋调味，搅拌，倒入水淀粉勾芡。
5
4、关火后，盛在碗里，撒上香菜碎，倒少许香油即可食用
6
我做的时候婆婆家没有香菜了，放的葱末。只要按照我的方法做，味道绝对错不了，酸酸辣辣很开胃，夏天没食欲可以喝点这个汤。
