卡通馒头（小猪佩奇&小羊苏西）
配方可做成3只小猪佩奇，2只小羊苏西，1朵小红花
食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 150克中筋面粉
- 1支黑色色素笔
- 3克玉米油
- 80克牛奶
- 适量红曲粉
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
983.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
将除了红曲粉以外的所有材料混合，揉成一个光滑的面团，然后分出55克白面团，分出100克加入少许红曲粉揉成粉色，再分出40克揉成稍深一点的红色
先准备小猪佩奇的造型，将粉色的面团分成3份25克的小面团
取一份粉色面团排气揉成椭圆形，稍微压扁
用剪刀剪成图片的造型
剪出来的面团约2克，分成两份各1克的小面团，排气后，揉成小水滴的形状
放在面团的上端，做成耳朵的样子，再揪出一点点小面团（约
2克），揉圆压扁，装饰在鼻子的位置，依次完成其余两份粉色面团的操作
然后将红色面团分成3份10克的小面团
充分排气后，揉成水滴的形状
放在头部的下方，用牛奶辅助粘合，组装起来，依次完成其余两份面团的身体部分
接下来准备小羊苏西的造型，将白色面团分成2份23克的小面团
充分排气后，分别将两份面团揉成水滴形状
接下来准备耳朵的部分，将白色面团分成4份1克的小面团
排气后揉圆搓长，做成耳朵的样子
将粉色面团分出2份10克的小面团，排气揉成水滴状
放在白色面团下端，用牛奶辅助粘合，组装起来
最后，将白色面团排气擀平，用裱花嘴压出10个小圆片
将白色圆片装饰在头部，做成眼睛的样子，取少许深红色面团，排气擀平后，压出稍大一点的圆片，做成腮红的样子，然后将做好的面团放在3厘米高的温水处，发酵至轻按可缓慢回弹的状态，中小火蒸18分钟，关火后焖5分钟再揭盖
同样将白色圆片装饰在头部，做成眼睛的样子，取少许粉红色面团，排气擀平后，压出稍大一点的圆片，做成腮红的样子，所有的造型做好后，面团仍有剩余，为了不浪费，我做成了小红花的造型，然后将做好的面团放在3厘米高的温水处，发酵至轻按可缓慢回弹的状态，中小火蒸18分钟，关火后焖5分钟再揭盖
出锅后，用黑色色素笔描出眼线和鼻孔，用红色色素笔画出嘴巴，小猪佩奇和小羊苏西馒头，便做好啦
