减脂 | 全麦紫薯南瓜包
简单
4人份
又想吃包子，又想不发胖。外面买不到的，我都要自己做。
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食材清单
其他
- 250克南瓜
- 4个紫薯
- 5克酵母
- 一瓶纯牛奶
- 适量水
- 适量面粉（全麦）
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯去皮切块放进蒸锅。
2
南瓜去皮切块放入蒸锅
3
蒸熟的紫薯捣成泥加入些许纯牛奶搅拌，备用。
4
捣成泥备用。
5
南瓜泥备用
6
不烫手的温水里加入酵母，因为我做的是无糖的，所以没放白糖。
7
25°以上温度，进行两次发酵。第一次发酵半小时，进行揉面，再发酵半小时，进行揉面，即可。
8
一层紫薯泥，一层南瓜泥。包包子的手法，捏紧即可。
9
上锅蒸之前。让包子自然发酵五分钟。再开火蒸。
10
水开后蒸12分钟，不要立马揭盖，等个五分钟后再开锅盖。包子皮才不会塌。
11
完成啦，超好吃。
12
饱腹感很强，还低脂。
