苏式鲜肉月饼
简单
4人份
在试过南京一家苏帮菜之前我是从来都不想尝试鲜肉月饼的，听着总很油腻的感觉，好像女孩子就该吃豆沙包素菜包而不该吃个大肉包子一般。可一旦试过，就难忘那个喷香的味道了，肉香绕梁三日啊。。。做蛋黄酥多揉了一倍酥皮就是为了包鲜肉月饼，自己调出来的很对味儿，肉质紧实弹牙喷香绵延，酥皮扑簌簌掉着来不及吸住，一颗下去回味无穷。
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食材清单
其他
- #水油皮
- #油酥
- 120g低粉
- 150g中筋面粉
- 1斤猪肉糜（瘦肉多那种）
- 1颗蛋清
- 3根细葱葱花
- 65g温水
- 一大勺酱油
- 一小勺白胡椒粉
- 三小勺盐
- 三汤匙糖
- 两大勺黑芝麻
肉类
- 50g猪油
- 60g猪油
蔬菜
- 少许姜末
调味品
- 两汤匙料酒
调味料
- 5g盐
- 5g糖
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
