第一次做也能成型的原味椰汁千层马碲糕
简单
4人份
上个月在朋友婚礼试过印尼千层糕，听说外面很少卖，带着想吃的欲望，所以就来个Diy啦，哈哈。由于材料有限找不到斑斓叶，印尼的色素也有点小贵，所以放弃用斑斓汁这个想法，第一次以原汁原味的方式呈现也有一丝丝的小确幸的哦，嘻嘻。
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食材清单
其他
- 250ml牛奶
- 250克马蹄粉(洲星)
- 2块黄糖
- 400ml椰浆
- 700ml清水
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步:生浆，400ml的水＋125g马蹄粉，搅拌好后过筛
2
第二步，2块红糖放入锅中加入300ml的水煮沸，待糖完全溶解后，关火，放2勺生桨搅拌至糊状
3
第三步:生熟浆，把糊状的红糖水全部导入生浆中，搅拌均匀。黄色部分就做好了。
4
第四步:400ml椰浆＋125g马蹄粉＋250ml的纯牛奶(我使用奶粉，这随个人口味)，搅拌后过筛，白色部分也完成
5
第五步:蒸的部分，我是使用铁锅隔水蒸煮。第一层放黄色部分铺平，蒸3分钟后，放白色部分，再蒸3分钟，如此类推，直到浆水用完，为了糕好切平整最后一层一定是黄色部分~
6
第六步:最后蒸10分钟，出锅~
7
放上筷子，不沉就证明成功的哦
8
放凉后，放进冰箱成型，椰汁马碲糕就做好了哦
