炒鸭肝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克酱油
- 2克味精
- 500克鸭肝
- 5克大蒜
- 5克醋
- 75克植物油
- 水发100克木耳
蔬菜类
- 10克姜
- 15克大葱
调味料
- 5克白砂糖
谷物
- 玉米10克淀粉
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭肝去苦胆，洗净，切成薄片，用淀粉浆匀； 2。 木耳择好洗净； 3。 用酱油、黄酒、味精、葱丝、姜丝、湿淀粉、白糖、醋、高汤混搅均匀，配成芡料； 4。 将素油烧至八在热，放入鸭肝，炸至八成熟将油滗出； 5。 然后倒入芡料翻炒几下，见开即成
