云南菜：桃胶红烧肉+（内附视频）
简单
4人份
经常吃桃胶，是灰常养颜滴！而且口感Q弹。 夏天把桃胶做成清凉的甜品，就是美容养颜的佳品。 冬天则可用来配红烧肉，醇香滋补~（是的~ 你没看错...桃胶的做法不拘泥于甜品哈哈~） 红烧肉香醇，桃胶鲜嫩爽滑，超下饭！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 少量桃胶
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 1块生姜
- 2根小葱
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
312.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
桃胶浸泡12小时...去杂质备用...
2
嗯嗯 我喜欢用珍珠桃胶...泡泡就掉了...那种抱团的普通桃胶，清洗的太糟心了...
3
五花肉煸金黄出油...
4
放入葱段，小黄姜片炒香...
5
放料酒 放生抽提味，放老抽上色...
6
炒匀...
7
加清水慢炖，没过食材就可以...
8
慢炖下，五花肉更香~！
9
水快干时加桃胶...
10
焖5分钟...
11
大火收汁出锅嘞~
12
为什么只要焖5分钟...看小贴士...
