快手凉拌三丝
简单
4人份
我们老家有个习俗，就是正月二十要吃煎饼，说是“补天补地”。小时候每年正月二十，妈妈都会摊很多煎饼，然后再拌上一盆子凉菜，一家人围在一起夹起凉菜，卷进饼里，说说笑笑，不知不觉就能吃几块。出门后，再想吃，也只能到每年春节回家。今天突然想吃，回忆着妈妈做的样子，做了一份记忆中的凉菜，就吃到了妈妈的味道，就觉得好幸福。❤
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食材清单
其他
- 1勺五香粉
- 1勺耗油
- 1把粉丝
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 2勺（可不用）醋
- 2勺生抽
- 2张豆腐皮
- 30克色拉油
- 3勺（可不用）油泼辣子
- 4瓣蒜
蔬菜类
- 2根小葱
- 2根香菜
调味料
- 2勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，一根黄瓜，一根胡萝卜，两张豆皮，一把粉丝
2
香菜和葱花切小段，蒜拍碎切末。
3
黄瓜胡萝卜擦丝，豆皮焯水切丝，粉丝焯水过凉水捞出，放在一个比较大的容器里，放葱花香菜蒜末。
4
加入调料，两勺生抽，一勺耗油，两勺盐，一勺五香粉，半勺糖。
5
浇入烧开的食用油，戴上一次性手套抓拌均匀。
6
如果喜欢吃辣可以放几勺辣椒，放几勺按自己能吃辣的程度，自己掌握，我放了3勺。
7
左边是没放辣椒的，右边是放了辣椒的，按自己口味拌哦！
8
煎了几块煎饼，早上卷起当早餐吃☺️
