小羽私厨之酱鸭腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1大勺老抽
- 2个八角
- 2大勺料酒
- 2大勺生抽
- 2片香叶
肉类
- 2只鸭腿
蔬菜类
- 3段葱段
- 3片姜片
调味品
- 1小把冰糖
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸭腿冷水下锅，水开后焯出血沫然后捞出来冲洗干净。
2
把鸭腿表面均匀的涂上生抽，腌上半个小时。
3
油锅烧热，把鸭腿放进去煎到两面变成金黄色。
4
倒入2大勺料酒、1大勺老抽，烧到酱汁浓稠。
5
加开水，再放入葱段、姜片、八角、香叶和冰糖，根据自己的口味加入适量的盐调味，小火炖上一个小时，看汤汁收的差不多就可以了。
6
这样做好的酱鸭腿就可以直接吃了。
