【番茄豆腐鲫鱼汤】
简单
4人份
做鱼汤呢，个人比较喜欢用鲫鱼。 鲫鱼的肉质细腻，吃起来口感很嫩；所含营养丰富，还容易被人体吸收，是当之无愧的炖汤精品~ 一般情况下，用它来炖汤，标配还有豆腐和番茄。只要挑个适当的时间把它们分批放进去就好啦，简单得不能再简单了！ 在这些食材默契的配合下，做出来的鱼汤，汤色更好看，味道也更鲜~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 约20克油
- 1个番茄
- 1块豆腐
- 2瓣蒜
- 少许胡椒粉
- 适量开水
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜类
- 1块姜
- 2根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲫鱼处理干净内脏后，洗净沥干水分
2
*也可用厨房纸吸干水分。
3
西红柿切块；豆腐切块；姜、蒜切片；青葱切段备用
4
热锅烧油，倒入姜片、蒜片爆香后，放入鲫鱼煎至两面金黄
5
待鱼快煎好时，在其两侧放入切好的西红柿，煸炒出香味
6
往锅中加入适量的开水，盖上盖子大火煮8分钟
7
加入豆腐和葱段，继续盖盖子煮5分钟左右
8
最后加适量的盐和胡椒粉调味即可
9
噔噔！营养又鲜美的番茄豆腐鲫鱼汤就做好啦~
