彩绘小白兔蛋糕卷
简单
4人份
春天已经来了，很多草莓都是已经开始上市了，对于孩子来说，草莓是一种长得可爱又香甜的水果，真的很好吃哦！ 在春天里，草莓和蛋糕永远都是绝配哦！今天和大家一起来分享一款比较可爱的蛋糕卷。 彩绘蛋糕卷是一种比较有个性好玩的蛋糕，可以在蛋糕上随意画上自己喜欢画的画。 这一次我画的是可爱卡通小兔子，其实只要有耐心，没有画画基础的人也可以做出漂亮的手绘蛋糕卷来
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克玉米油
- 250克奶油
- 30克低筋面粉
- 30克蛋白
- 30克黄油
- 3滴柠檬汁
- 40克玉米油
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 60克泡好的澳优奶粉
- 80克低筋面粉
- 夹馅
- 蛋糕卷彩绘部分
- 适量墨鱼汁
- 适量色粉
- 适量草莓
蛋类
- 蛋白霜
- 蛋黄糊
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 25克细砂糖
- 30克糖粉
- 30克细砂糖
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
746.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把黄油软化，和玉米油，糖粉一起搅拌均匀
2
一个蛋清分多次加入，筛入低筋面粉搅拌到无颗粒
3
面糊加入色粉墨鱼汁调色，在纸上画好图案
4
把透明硅胶垫放纸上，用彩色面糊涂色，涂好冷藏15分
5
把玉米油，泡好的奶粉，糖混合一起乳化
6
筛入蛋糕粉翻拌均匀
7
加入蛋黄翻拌均匀
8
蛋清里倒柠檬汁和少色粉，分三次加糖打发，打到提起打蛋器出现小弯勾
9
把蛋白部分分三次拌入到蛋黄糊里切拌均匀
10
倒点面糊在彩绘图案上
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把剩下的面糊倒烤盘里，烤箱170度上下火烤20分左右
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烤好后，蛋糕倒扣把垫子拿去，盖上油纸
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用ACA北美电器打蛋器打发淡奶油和糖
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把蛋糕再翻过来，在没有图案的那一面抹上奶油，摆上草莓
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提起油纸，把蛋糕卷起来，蛋糕卷就做好啦
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因为里面是奶油，下次不要吃多块了，容易腻哦！
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切开也很漂亮