萝卜烧腊肉
简单
4人份
窝在家get的技能2
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食材清单
其他
- 1根红萝卜
- 250g 腊肉
- 适量老抽
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
816.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将腊肉用温水泡半小时，然后洗净。肥瘦分离，将肥肉切成小块，放入锅中，小火煸炒出油。
2
一定要小火，这个过程有点慢，要有耐心。慢慢会出很多油。
3
将瘦的腊肉切成块 放入一起炒 炒至瘦肉也基本上熟了。
4
炒好后锅中倒入适量热开水，再将红萝卜块(已削去皮，切好)倒入。切好的葱姜也一并倒入。
5
加入盐，并且加入适量老抽上色。
6
大火🔥煮五六分钟至萝卜软烂，喜欢吃粉丝的朋友可以再加点粉丝(不过粉丝要提前泡发好)，粉丝可以帮助快速收汁。我自己不太爱吃粉丝，所以没加。
7
味道超棒，主要是腊肉比较好，妈妈腌的腊肉，是故乡的味道。 下饭神器！
