和风红豆饼
简单
4人份
非常柔软美味的豆沙面包，可以说是非常经典的日式做法了，效仿者众。是一款简约，温暖，美好的包包。
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食材清单
其他
- #面团
- #馅料
- 195克牛奶
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 3克酵母
- 适量红豆沙馅
调味料
- 20克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
256.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料除黄油外揉至光滑有弹性，最后加黄油揉至出薄膜。
2
基础发酵2-2.5倍大。
3
分割成7份，滚圆松弛15分钟。
4
豆沙馅分成40克一份揉圆。
5
取一份面团擀圆。
6
包入一份豆沙馅。
7
包好后捏紧收口。
8
依次做好所有面团，用手掌略按扁，喷一层清水，撒白芝麻。
9
温暖湿润处最后发酵40分钟。
10
表面盖一层油纸，
11
再压上一个烤盘，放入预热好的烤箱，中层，上下火170度25分钟。
