大静轻食波齐饭
最近朋友圈里很走红一款，波奇饭Poke Bowl. 我认真看了一眼，这不是鱼生版的盖浇饭吗....... 止不住这风吹得大，大静静教你在家做出网红款美食 👏👏👏波奇饭不拘泥特别的配料，海鲜鱼生多多总不会出错的！简单配比原则有： 1.基底： 白米饭 谷物饭（可在单独使用或者在白米中添加谷物，以有黏性的谷物为佳，藜麦、大麦、薏仁、糯小米......)减脂推荐后者 沙拉（可大量使用叶类混合沙拉，更健康 ） 2.主料：（生食类必须是刺身级别的） 鱼类刺身（如金枪鱼、三文鱼） 豆腐或炸豆腐块（适合素食者） 章鱼（非常有嚼劲的口感） 甜虾、扇贝肉等等 也可以使用煎熟的虾仁，龙利鱼等等 3.配料： 牛油果（较熟的牛油果拌饭才好吃，切丁切片均可） 裙带菜（海藻类是波奇饭最重要的配料） 坚果（通常是腰果，其他大颗粒的坚果如杏仁、夏威夷果都行） 4.调料： 寿司醋（在米饭中添加寿司醋增加酸味适合搭配生鱼） 沙拉酱（如蛋黄酱、烘焙芝麻酱等等，都有助于添加风味） 香松（里面有海苔芝麻非常香） get到这款美食的做法了吗？快来打卡制作哦✌
食材清单
其他
- 玉米粒
- 味岛香松
- 牛油果
- 米饭
- 黄瓜
海鲜
- 飞鱼籽
海鲜类
- 三文鱼
- 虾仁
蔬菜
- 樱桃萝卜
- 裙带菜
蔬菜类
- 小葱
- 菠菜
调味品
- 日式酱油
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
789.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
第一步：锅内烧水，煮沸后放盐，把虾仁和速冻玉米粒和菠菜汆烫。
第二步：三文鱼刺身切小块。方便入味。
第三步：把日式酱油和香松混合在一起。没有日式酱油的话，普通鲜酱油里加点糖和水，如果能再加一点点米酒那就最好了。日式酱油和我们常用的生抽相比，味淡甘口酒味重一些些。
第四步：把三文鱼丁和调好的酱油混在一起，腌制2-3分钟入味后，捞起沥干酱油。
第五步：飞鱼籽装盘。把准备好的材料，都放在桌上！爱吃什么就加什么！
第六步：在碗里盛上米饭。撒上香松。最好再淋点自己喜欢的色拉酱，味道会更浓郁，有层次。
第七步：摆上自己喜欢的配菜，我的波奇饭就完成了！大口大口的三文鱼，太满足啦！
