虾皮荠菜饽饽
简单
4人份
这道虾皮荠菜饽饽，外面的皮非常酥脆爽口，咬一口里面的荠菜香更是让人食欲大开
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食材清单
其他
- 太太乐鸡精
- 酵母
- 鸡蛋
- 黑米面
蔬菜
- 荠菜
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用温水化开酵母，黑米面里打个鸡蛋，然后用化开的酵母水和面。
2
注意：面别太稀，干点没事可以贴的时候再沾点水。 把面和成颗粒状，盖上锅盖或保鲜膜醒30分钟左右。
3
调馅儿。 荠菜择干净洗净后焯水，控干水分切碎备用，切碎的荠菜里加入盐、油、虾皮（食用油+炼制的猪油），太太乐鸡精拌匀。
4
包制。 取少许和好的面双手拍扁，摊平放在手掌心里。然后把准备好的馅攥成团，放在玉米面皮上。
5
把包好的大馅儿菜饽饽贴在锅底靠上的地方。
6
依次包好所有的菜饽饽，都贴在锅里。
7
盖盖子，注意锅中要一直保持有水，且开水一直沸腾的状态。
8
直到锅中的贴饽饽被蒸汽焖熟为止
