可能是最健康好喝的奶茶--红豆芋圆奶茶
简单
4人份
这个方子也是试了很多次的结果。一直在借鉴各种方法来制作好喝的奶茶，但是发挥一直不稳定，味道差别较大，直到直到这个方法被尝试。这款奶茶因为替换了很多材料，卡路里会比较低，喝起来无负担。方子是各处借鉴来的结果，只是组合在了一起。因为芋圆和红豆都是可以一次做多一点放在保鲜盒里冷藏的，每次吃的时候舀一点，所以量没有定。
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食材清单
其他
- 1个红薯/紫薯
- 2/3杯低脂牛奶
- 一包红茶包
- 一小包代糖
- 适量木薯粉
- 适量红豆
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
677.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先来制作芋圆。【买红薯的时候请注意要买有颜色的呀，红心或者紫心都好，不要买成白色的啦。】把红薯煮熟，煮到用筷子戳进去没有阻力时就熟透了，捣成薯泥。在薯泥中少量多次的加入木薯粉和水和成表面光滑的面团。一定要少量多次的加，才能不会把水加的太多或者粉加的太多。
2
把做好的面团分成等量的几份，分次把面团搓成长条，长条不要太细，再切成小块。
3
在锅里烧开水，下芋圆，等到芋圆再次浮起时捞出。【可以边切边烧水，等到水开了就下一批，这样时间就差不多刚刚好，这边刚切好一批，那边锅里的就熟了】
4
同时也可以进行蜜红豆的制作。红豆提前泡好，水开了下入锅中。【锅里水的量尽量多一点，红豆要煮很久】开中大火盖盖煮，直到红豆煮软。加入冰糖并搅拌使冰糖溶解，捞出。
5
关键是奶茶的制作，【这个方法不用锅，不会像熬焦糖老是把锅熬黑也不会把奶粘在锅上到处都是】在杯子里加入2/3的牛奶【请不要用脱脂！请不要用脱脂！请不要用脱脂！】，加入做好的芋圆和红豆，加入红茶包，放入微波炉加热2分钟后加入代糖，搅拌，完成。
