牙签牛肉-一口一个，根本停不下来！
简单
4人份
串肉10分钟，光盘10秒钟，嘬完牙签都不够！
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 10克生粉
- 20克孜然
- 30克油
- 4-5个干辣椒
- 5克老抽
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 2克糖
- 少许盐
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
923.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉的纹理横切断，长条形为佳。
2
牛肉中加入生粉，拌匀后放在一旁腌制。
3
姜、蒜切末，葱和干辣椒切碎。
4
用牙签串肉。
5
锅中加油，大火烧热后，倒入蒜末和姜末爆香。
6
将牛肉放入锅中大火翻炒5次，依次加入生抽、老抽、盐和干辣椒，继续翻炒5次。
7
加入糖，孜然和葱花，再翻炒5次后就可以起锅了。
8
嫩滑的牛肉在各种香辛料的催化作用下变得浓郁多汁，吃起来鲜香过瘾！若是配上一壶（瓶）浊（啤）酒，嗞叭嗞叭，这小日子过得不要太惬意啊！
