肠仔包就要吃料足足的！
简单
4人份
超级好吃就对了！ 我和老妈早餐一人一个 配一杯豆浆或燕麦粥 就超级完美！ 配方为中等大小 两个量
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食材清单
其他
- 【辅料】
- 【面包体】
- 1.5克酵母
- 10克全蛋液
- 20克低筋面粉
- 2根火腿肠
- 56克牛奶
- 80克高筋面粉
- 8克黄油
- 玉米粒/芝士碎
- 番茄酱/沙拉酱
- 香葱碎/欧芹碎
调味料
- 1.2克盐
- 10克白糖
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包体出黄油外所有材料混合均匀 揉至不完全扩展
2
最后加入黄油至完全扩展阶段
3
盖上保鲜膜
4
室温发酵至两倍大
5
插入筷子不回弹不塌陷
6
发酵完成后进行按压排气
7
分成两个风大的面团
8
撒少许手粉
9
取一份面团擀开
10
火腿肠我们制作外型只需要一半
11
另一半切碎
12
擀开的面团刷上适量沙拉酱
13
再撒上切碎的火腿碎
14
也可以加入一些熟玉米粒
15
我用的是玉米火腿肠
16
自上而下卷起
17
收口处捏紧
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慢慢从中间向两端揉长
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中间放上剩余的半根火腿肠
20
将揉成长条的面团围绕火腿裹起来
21
收口处抹少许水 捏紧
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进行二次发酵
23
发酵结束后刷上一层全蛋液
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挤上沙拉酱 番茄酱
25
最后撒上葱花 欧芹碎等
26
烤箱预热180° 10分钟以上
27
将面包送预约好的烤箱
28
180° 20min左右即可~
