细腻顺滑，红豆沙馅的做法~
简单
4人份
红豆沙可以做很多甜品点心，比较百搭 自己做，求的是一个健康和过程的乐趣~~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300克红豆
- 70克油
- 适量清水
调味料
- 80克糖
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆洗干净，放清水浸泡12个小时左右(夏天放冰箱)。
2
锅中加水，放入红豆焖煮，煮30~40分钟，红豆开花酥烂就可以。
3
将煮熟的红豆连水一起倒入破壁机打成泥。
4
用破壁机打红豆沙，，要加水一起打，水要没过红豆的，不然打的过程中红豆泥太粘稠破壁机转不动会损坏电机。
5
打出来的红豆泥，还是很湿的状态。
6
这张图片看出红豆沙还是很稀的状态，差不多还是流动的液态状。
7
将糖加入红豆泥用炒锅翻炒。
8
记住火候不能太大，要不停的翻炒，要有耐心，红豆泥很容易糊锅。
9
翻炒的过程中，油分次倒入。
10
不停的翻炒，翻炒~~这是一个需要耐心的过程~
11
等锅中水分差不多蒸发，红豆沙粘在锅铲上不会掉落就可以了。
