普通土司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克奶粉
- 290克牛奶
- 30克黄油
- 450克高筋面粉
- 4克酵母
调味料
- 40克白砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油除外的所有材料都放入面包机，按普通面包键和面
2
大约10分钟，揉成光滑面团后加入黄油继续重启揉面
3
循环两次揉面功能大约20分钟，面团被揉的光滑且有弹性，用手拉开感觉很有韧劲，若达不到就再重启揉一遍
4
这时按下面包机的发面团键，自动工作至一个半小时。其中还有近半个小时的揉面时间，停机后还可延长时间，直至面团发酵很大或至满桶
5
再次的用普通面包键揉面10分钟，排气后，让面团再松弛10分钟
6
取出面团，称量平均等分，然后再逐个滚圆
7
取其中一个面团，擀成长圆形
8
将长形的面片卷起
9
整齐的排入刷过油的土司盒底部，排满，让发酵的面团往高里长
10
放入烤箱再次的发酵，40度40分钟，停止工作后时间可延长，烤箱底部可放一盘热水防干燥
11
面团胀大发胖后，将土司盒的盖子盖上
12
然后入烤箱，土司键160度40分钟烤焙即可
