荷花酥饼
简单
4人份
又到了一年一度的荷花季，我每年都会做一次荷花酥一次菊花酥。实在是季节性的东西，一年一次，足矣^_^
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食材清单
其他
- 170面粉
- 180g面粉
- 4朵荷花
- 80g水
- 80猪油
肉类
- 60g猪油
调味料
- 10g糖
- 60g糖
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荷花花瓣洗净晾干水
2
加入白糖，揉拌
3
找个东西捣烂
4
面团揉成水油皮和油酥
5
每个面团分成十小份
6
水油皮包住油酥，擀平
7
由外向里卷起来
8
再擀平
9
再卷起来，再擀平
10
包入荷花酱
11
慢慢收口，光滑面向上
12
烤箱预热，170度，20分钟。表面可刷蛋黄液点缀
13
猪油才能做出来中式点心的酥皮，黄油和食用油不够酥
