潮汕粿品の粉丝油粿
简单
4人份
为什么叫油粿呢？因为是在油里炸出来的粿品，皮儿外酥里嫩，内陷千变万化，还不来试试嘛！
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食材清单
其他
- 20朵香菇
- 250g肉沫
- 3个红薯
- 3个鸡蛋
- 4把粉丝
- 500克糯米粉
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团::::::番薯切小片小块都成，容易蒸熟就好。蒸熟后加入500g糯米粉揉成面团，用保鲜膜盖上防止变干。
2
内陷儿:::::: 粉丝煮熟，沥干。
3
香菇泡软后切条
4
热锅热油，把香菇炒香
5
把香菇盛起来（因为我太懒了所以就把他们晾在一边儿了），加入三粒鸡蛋，打散，炒熟。
6
把鸡蛋盛起来（没错，我懒），加入肉沫，炒熟。
7
将香菇、鸡蛋重新入锅一起翻炒，加入适量盐
8
加入粉丝，翻炒混合完毕后，加入适量酱油(即生抽)。 盛在一个一般般好看的盆里，内陷就制作完成啦！！
9
这个方子的面团可以做20个粿， 分成20个剂子，包裹内陷（皮儿最好撵薄一点儿，容易熟），包成你喜欢的样子就好啦～～炸的时候油一定要多，中小火！！因为内陷已经是熟了的，表面看起来酥脆的时候就已经可以了。
10
咬一口！！ 好吃哭了
