做一碗漂亮的私房红烧肉
简单
4人份
下厨房里做了好几个版本的红烧肉 综合自己的口味 最后成品特别棒 汤汁拌饭，那滋味，绝了！ 总有一个味道属于你
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食材清单
其他
- 500克带皮五花肉
- 八角
- 干辣椒
- 料酒
- 桂皮
- 热水
- 生抽
- 老抽
- 蒜瓣
- 香叶
蔬菜类
- 姜片
- 葱段
调味料
- 冰糖
- 盐
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
796.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好用料
2
五花肉洗净擦干水分，切成大小均匀块状
3
锅中倒些许油，放入烧肉料，炒匀
4
加入五花肉，炒到变色出锅
5
锅中倒油加冰糖，小火炒糖色
6
冰糖融化冒细泡后，倒入五花肉，炒至肉上色
7
加生抽，老抽和料酒，比例1:1:1（我都加了两勺）
8
加入热水，漠过五花肉即可
9
大火烧开后转小火炖一小时
10
一小时后根据自己口味加适量盐，
11
大火收汁
12
出锅装盘
