「Panga菜谱」越南煎猪扒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 3克胡椒粉
- 4勺料酒
- 4勺橄榄油
- 4瓣蒜
- 5片猪排
- 半勺生抽
- 半勺蚝油
- 小半勺鱼露
- 适量生食蔬菜
调味料
- 1克盐
- 2克糖
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪扒用刀背拍出十字格，再用刀面用力拍到扁平，加入所有调料腌制30-40分钟。
2
热锅倒入橄榄油，大火煎制表面金黄翻面（请看小贴士）
3
两面金黄焦香后即可出锅，猪扒非常需要注意火候。
4
盘中倒入新鲜蔬菜装盘。
5
一定要沾着鱼露吃才是绝配，还有别忘了开一罐啤酒。
